お知らせ

ポーランド産 無添加サーロインローストビーフ 取扱開始いたしました!

【ポーランド産 無添加サーロインローストビーフ】EUは厳格な基準より一切の成長ホルモンを使用しないホルモンフリーで北米とは違い安全な牛肉と言えます。さらにヨーロッパは牧草肥育が主体なのですが、ポーランドの冬は寒さが厳しく牛の主食であるサイレージグラス(発酵干草)牧草が凍って育たない為、ほかのヨーロッパとは違い、冬の期間は穀物を食べさせる事で乗り越えており、肉牛へ栄養価の高い穀物を食べさせる事で肉の臭みが無くなり柔らかくて美味しい牛に育ちます。ヨーロッパの中では断トツで日本人の好む美味しい牛肉です。 そんな牛のサーロインをベテランシェフ監修より1本1本手焼きし、3億8千万年前のレッド岩塩と黒コショウのみでじっくり低温調理でしっとりと柔らかく仕上げました。 肉色は赤く鮮やかでレア感を感じられる仕上がりですが、完全加熱で低温完全殺菌済みなので安心してお召し上がり頂けます。原料から調理まで無添加にこだわり、上質なサーロイン原料をベテランシェフ監修で焼き上げた渾身のローストビーフをご堪能ください。