新商品銘柄牛

近江牛うす切

gyuu-0017

豊かな自然環境と水に恵まれた滋賀県内で最も長く飼育された黒毛和種。 清れつな水、栄養バランスに配慮された飼料で生まれたその肉質は、霜降り度合が高く、特有の香りと肉の軟らかさが特長です。 近江牛は、特許庁に牛肉の地域ブランドとして認められ、地域団体商標(文字商標)として、平成19年5月11日に登録されました。